miércoles, 3 de enero de 2024

Cocina Económica


 

"PODEMOS ACOMPAÑAR A LOS OBRES, PERO EL PASO LO TIENEN QUE DAR ELLOS"

Clara Gallego Marcos Directora de la Cocina Económica de Santander

"Para las personas que lo están pasando mal, los niveles de pobreza nunca son tolerables"

"La inmigración ha cambiado el perfil de nuestros usuarios"

Venida al mundo en un abrasador agosto del sur el mismo año que la Guerra Fría, la religiosa Clara Gallego Marcos (Encinasola, Huelva, 1947) es la hija andaluza de un guardia civil y de una ama de casa unidos en zamorano matrimonio que ya arrullaba a tres varones para cuando la única chica llegó. Pero como no se es de donde se nace, sino de donde se pace, a ella le gusta decir que es de León. De Astorga, eje vertebrador de las comarcas de la Maragatería y con casa de las Hijas de la Caridad, la comunidad religiosa fundada por San Vicente de Paúl en 1633 y a la que la directora de la Cocina Económica de Santander pertenece desde que tenía 21 años, cuando descubrió que su vida estaba con los pobres.

Nacho González Ucelay / Foto: Roberto Ruiz (El Diario Montañés) 4-12-23

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